吞咽是最復(fù)雜的軀體反射之一,需要有良好的口腔、咽、喉和食管功能的協(xié)調(diào).吞咽障礙可導(dǎo)致脫水、營(yíng)養(yǎng)不良、吸入性肺炎(可反復(fù)發(fā)生),甚至窒息而死亡。吞咽障礙可影響攝食及營(yíng)養(yǎng)吸收，還可致食物誤吸引發(fā)吸入性肺炎，重者可危及生命。吞咽障礙很大一部分是由腦血管病造成的，吞咽障礙功能訓(xùn)練是治療吞咽障礙的主要措施，傳統(tǒng)治療方法是由護(hù)士采用人工制作的冰棒對(duì)患者的吞咽反射相關(guān)肌群進(jìn)行寒冷刺激，進(jìn)而改善患者吞咽功能。